30 Nisan 2010 Cuma

Wrapper " Dış Sargı Yaprağı"


Birçok okuyucumuzdan e-postalar geldi birazda  puronun teknik alt yapısından bahsetmemizi isteyen....

Puronun en dışındaki yaprağa Wrapper denir..  Türkçesi ise "Dış Sargı Yaprağı'dır"

Genel olarak kişilerin aklında koyu renkli puroların daha sert olabileceği imajı yerleşmiştir.. 

Wrapper tek başına puronun lezzeti ve sertliğini etkileyemez..

Günümüzde birçok koyu renkli puro hafif-orta sertliktedir...

Koyu renkli puroların daha şekerli oldukları da  doğrudur.

Puronun sertliği ve tok lezzeti "  filler " kısmından gelir... Puro sarıcıları Wrapper rengini ile oynamadan birçok değişik lezzeti dolgu yaprağında ki ufak değişiklikler ile elde edebilirler...

Wrapper puronun kozmetik ve estetik aynasıdır.... kısaca ürünü sattıran, gösteren ve pazarlayan unsurdur..

Kaliteli markalarda dış sargı yaprağının kusurursuz olması lazımdır.. pürüzsüz ve damarsız...

Küba puroların da dış sargı yaprağında genelde ufak tefek kusurlar olmakla birlikte Honduras, Dominik ve Nikaragua puroların da uygulanan çok iyi kalite sistemleri sayesinde bu hata çok aza indirilmiştir, daha doğrusu kozmetik hatalı dış sargı yapraklı purolar ayrılıp çoğu zaman başka marka olarak piyasa sürülmektedir.

Örneğin; Davidofflar , Griffins ve Private Stock adı altında satılmaktadır...

Wrapperların tasniflendirmesi ise ;

Double Claro ; yeşil renktedir, Candela da denebilir, 15 yıl önce Amerika da , 60 yıl önce ise Avrupa da çok popülerdi.. Bugün pek üretilmemektedir.

Claro ; Açık kahve rengi renktedir, Conneticut sargı yaprağı olarakta adlandırılır.

Colorada Claro; Orta - kahve rengindedir. Günümüzde en popüler sargı yaprağıdır.
Colorada Maduro; Biraz daha koyu renktedir, genelde Kamerun ve Küba purolarında görünen renktir.

Maduro; Koyu kahve rengidir. Amerika marketinde çok popülerdir, Küba puroları da artık Maduro serisi üretmeye başladılar..

Oscuro ; Siyah renktedir, pek üretilmemektedir.

Sevgiler

Puro Amatörce




26 Nisan 2010 Pazartesi

Puro Amatörce Basında...

Sevgili Puro Amatörceciler,

24 Nisan 2010 tarihli Sabah gazetesinde blogumuz ile ilgili aşağıdaki haber çıkmıştır,

Nisan 2010 Gusto dergisinde de genişçe bir haber yer almaktadır..

sevgiler

iyi haftalar...





21 Nisan 2010 Çarşamba

Bir telefon hayatınızı değiştirebilir....

Tam 70 yıl önce Zino Davidoff'a gelen bir telefon hayatını nasıl değiştirdi bir okuyun bakalım;

Sene 1940 , neredeyse birçok Avrupa ülkesi savaşta...

Almanların , Fransaya girmesi beklenen bir olaydan ziyade bir an meselesi olmuş..

ve Fransa gümrüğünde bekleyen 2.000.000 adet Küba purosu...

Fransızlar'ın kabusu olmuş her köşe başında Küba purosu içen bir Alman askeri...

Fransız tütün ithalatçısı Seita şirketi birgün telefon ile Zino Davidoff'a ulaşır  ve gümrükte bekleyen 2.000.000 adet Küba purosunu uygun fiyatla Davidoff teklif eder...

Zino Davidoff ise bu teklifi hemen kabul eder...

1.000.000 Fransız Frankına alışveriş tamamlanır , Zino bankadan ilk ticari kredisini alır...

Banka müdürü kendisinden teminat istediğinde ise ;

"What you will get is my honest face" der.... 70 yıl önce ticaret hayatında kabul görmüş olsa gerek :)

Savaş boyunca ise Zino Davidoff tüm Avrupada Küba purolarının satışını yapabilen tek isim ve dükkan olur....

Bir telefon ve bir ticari devin doğuşu...

doğru zamanda, doğru yerde bulunmak bu olsa gerek...

İlginç bulduğum kontrast ise ;

Almanlardan Küba purolarını kurtaran Zino Davidoff ve ailesi, Çarlık Rusyasından kaçan musevilerdendi   fakat Fransda yaşayan bir çok Musevi Alman kamplarında hayatı kaybetti...

Puro Amatorce

19 Nisan 2010 Pazartesi

Puronun kralı öldü...

Alejandro Robaina, 91 yaşında hayata gözlerini yumdu...

Herkesin başı sağolsun...

Puro ile ilgilenen herkes bu efsanevi isme rastlamıştır veya bir röportajını izlemiştir...

1997 yılından itibaren A.Robainayı onurlandırmak için çiftliğinin adını alan Vegas Robaina puroları Habanos tarafından H.Upmann fabrikasında üretilmeye başladı...

Geçtiğimiz aylarda bizim Puro değişim ekibi bir kutu içmişti...

Şahsi gözlenimim ise çok iyi yıllanabilecek bir puro ....

Herkese tavsiye olunur...

Boyutları ise ;

Clásico - 6 1/2" x 42

Don Alejandro - 7 5/8" x 49
Familiar - 5 5/8" x 42
Famoso - 5" x 48
Único - 6 1/8" x 52
 
Sevgiler
 
Puro Amatörce
 
Tahsin Ozerden

15 Nisan 2010 Perşembe

Yeni Heyecanlar...

Yeni bir Puro aldığınızda...

eve gidip o kutuyu açmak , o bekleme süreci....

ne heyecan vericidir... hiç bir zamanda koybolmaz...

Kutu açıldığında da yeni bir heyecan başlar , puroyu ilk nezaman içeceğim heyecanı...

Genelde de orda hep gol yerim ben sizi bilemem ... hemen yakma , içme derdindeyimdir..

Olay keyif almaktan çıkıp gene amaca dönüşmüştür...

Ayberk in aynı hatayı yapmadığını umarak.. resimlerini paylaşmak istedim..

A.Fuente Opus X Super Belicosoları ile...   

Ben de dün akşam Amerikandan aldığım Dion Giolito tarafından üretilen Illiusione Purosunu içtim ... yorumlarımı bir sonra ki yazımda paylaşacağım.... biraz beni sersemletti ama...

ps: sağdaki küçük puro "Don Pepin Garcia My Father Le Bijou 1922" dir....

Sevgilerimle

Puro Amatorce

Tahsin Ozerden

13 Nisan 2010 Salı

3. buluşmadan bazı resimler...

Biraz rötarlı oldu....





Bu resim bir yazı konusu olacaktır... en başından söylüyorum.... demedi demeyin ...
















Şansımıza hava çok güzeldi.....




Yarı-Profesyonel ekip....

















Menüde , Rafi included... also Danny...













Nişantaşı Candido  Puro

9 Nisan 2010 Cuma

Puro Delmek

Geçen hafta Puroyu nasıl keseceğimizi yazmıştık..

Bu yazıda Puroyu delmekten bahsedeceğiz...

Delmekte esasında bir kesim türü...

Delen aletin ismi ise  " Punch Cutter"

Giyotin kesici ile kesmeye göre daha basit bir yöntem bu, tek dikkat etmeniz gereken kesicinin çıkıntılarının keskin olması ve delme işlemini yavaş yavaş ve çevirerek yapmanız hafif bir baskı eşliğinde , sabırlıca...

Delicilerin çapı değişik ebatlarda olabiliyor.. Puronun kalınlığına göre uygun olanı seçmelisiniz delerken...

Küçük bir delik açarsanız dumanı çekmekte zorlanır ve lezzeti tam olarak alamayabilirsiniz..

Resimdeki La Flor Dominicana 60nc. kalınlığında.. dolayısı ile ben en büyük ebatlı delici ile kestim..

Punch kesicileri özellikle dış yaprağı hasarlı veya hassas , hasar görebilecek purolarda kullanmanızı öneririm....

ve Dikkat anahtarlık şeklinde olan Punch Kesiciler genellikle hava alanlarında uçağa binerken sorun çıkarıyor :) kaç kere direkten döndüm desem...

Sevgiler

Puro Amatörce

Tahsin Ozerden

3 .üncü Buluşmamız...

Arkadaşlar,

Nişantaşı Candido'da saat 15.00 'de görüşmek üzere,

Adres ; Mim Kemal Öke Cad. No:15 Nişantaşı

Sevgiler

6 Nisan 2010 Salı

3 üncü PuroAmatörce Buluşması

Sevgili dostlar,

3üncü buluşmamızı bu haftasonu yapıyoruz...

10 Nisan 2010 Cumartesi günü saat 14.00 - 15.00 sularında... bu sefer semt olarak Nişantaşında buluşacağız..

yer henüz belli değil...

Perşembeye kadar belli olur,

Sevgiler

PuroAmatörce


3 Nisan 2010 Cumartesi

Puro Kesmek

Puroyu kesmek özen, konsantrasyon ve kilometre işidir...

Zamanla gelişir bir şartla;

yeterli özeni gösterir ve her kesişte ilk heyecanı duyarsanız...

Her kesişimde kendi adıma heyecanlanırım acaba nasil kesicem, dış sargı yaprağına zarar gelir mi ? , Puronun lezzeti nasil olacak gibi....

Amerikadan aldığım kitap Puro kesimini çok güzel anlatmış..

Solda Mükemmel kesim , sağda Amatör kesim olarak isimlendirmiş...

Sağda ki gibi kesiyorsak aceleye gerek yok... amacımız sola yaklaşmak...

zaman ve kilometre en iyi ilaç daha önce yazdığımız gibi...

iyi hafta sonları

Sevgilerimle

Tahsin Ozerden

1 Nisan 2010 Perşembe

Muhteşem ikili...

2010 yılının en güzel portre fotograflarını vermeye adaylar....

Tek aralarına giren şey geçen hafta ki G.S. - F.B. maçı ....

Sevgili Kuzenim Sina Pekcanattı ve Mahalemizden Tolga Erener ...

Bu sene ikisini aynı karede dondurmak bakalım nasip olacak mı....

Bakarmısınız puro içerken ki keyiflerine.... ben idda ediyorum Puro içerken birlikte maç seyredebilirler :)

Onlara ben artık muhteşem ikili demek istiyorum, sizi bilemem...

Sevgiler

Puro Amatörce