29 Aralık 2010 Çarşamba

İyi Seneler

Sevgili dostlar,

2011 yılının size mutluluk, sevgi, sağlık, hoşgörü ve iyi günler getirmesi ...

Dumanınızı iyi günler de ve dostlarınızla.....

Keyifle tüttürmeniz dileğimle...

2011 yılına girerken içtiğiniz purolarınızla resimlerinizi bloga koymak için bekliyorum...

Puro Amatörce.....

26 Aralık 2010 Pazar

Smoking in Spain


İspanya , 

Dünya da en çok Küba purosunun içildiği ve ithal edildiği ülke...

Sebebini hiç merak ettiniz mi  ?

İspanyol dostumuz Diego ' nun yazısı bence anlatıyor ! 

Thanks again Diego ...




Weddings are full of traditions and rituals. In Spain and some Latin American countries one of the traditions is related with cigars.

It is common practice for the bride and the groom to thank their guests attendance to their wedding by giving them a present. The prefer option is a cigar for the men, a pack of cigarettes for the ladies and candy for the kids. There is no clear information about when or how this tradition was started however it seems to be linked to the way people saw cigars.

In Spain traditionally cigars were the preferred way to smoke chosen by noble men since the 18th Century. This allowed general public to see them as something valuable, stylish and special . At that time cigars were very expensive since the production was limited and all were handmade. During the 19th century production grew and also became much more automated so the price of cigars came down making it affordable for many people. For all these reasons cigars

Nowadays this tradition remains very popular although is not unusual either for some bride and grooms to customize their present. In all cases the meaning is the same: thank the guests for coming and give them something valuable and special for them to remember that wedding.

In parallel this tradition is important for many young men since is the first time they have a chance to smoke a cigar and also is a way for them to be seen as adults in a social gathering. The age of beginning smoking changes but usually in these events is not unusual to see persons underage smoking their first cigar.

Diego Garcia 



21 Aralık 2010 Salı

Partagas Fabrikası / Bölüm 3

Sene sonu koşturmacası.... blogu ihmal ettim .....

Dostların blogumuz için yazdıkları yazıları bile yayınlayamadım henüz...

Sizleri de çıkaramadım puro mabedi Partagastan bir türlü....

Dün akşam neyse ki Puro Üstadı Savaştan uyarı gene geldi...

Biliyorsun senin bir blogun var diye....

Partagasta aynı anda oturmuş, harıl harıl puroları saran 300 sarıcı var...

Sarıcı yazınca şimdi aklıma puro ve Küba ile ilgili duyduğum en kötü cümle aklıma geldi.....

" Adam yaprakları gözünün önünde zeytin yağlı dolma gibi sarıp veriyor "

töbe töbe..... Urfa sofrası sanki....

Neyse dolmadan konumuza geri dönelim.....

Günde 30.000 puro üretiliyor Partagas fabrikasında ve tüm purolar yurt dışına ihraç ediliyor...

Çalışanların büyük çoğunluğu ise genç...

Maksimum 35 yaşlarında çalışanlar...

Fabrikalarda ortalama çalışma süresi 15 yıl ..

Sebebi ise puro sarıcısı olmak için her gün çok çalışmalı ve çok iyi olmalısınız durum böyle olunca sosyalist bir ülkede pek tercih edilen bir meslek dalı değil...

Fabrika da ki en uzun çalışan kişilerden birisi kitap okuyucusuymuş ve 23 yıldır çalışıyor...

15 yılını doldurmuş ve halen çalışan 7 kişi mevcut...

Bizim ziyaret ettiğimiz dönemde fabrikada Behike 54, Partagas Salomanes Limited Edition ve Montecristo Grand Edmundolar sarılıyordu....

Sevgili Eli beni Katar Şeyhinin 2 yıl Katar'da sarayda bir fiil bulunarak ve çalışarak özel puro sarıcılığını yapmış Lassano Moyana ile tanıştırdı...

Bir dostum bana bir gün sormuştu en pahalı puro hangisi diye....

Herhalde bu sarıcının sardığı purolar olsa gerek....

Kendisinin sardığı özel purolardan içme ayrıcalığına erişmenin mutluluğu ise tarif edilemez... yanda ki resimler de o keyfin bir karesini görebilirsiniz...

Sarıcılar'ın İngilizce bilmeleri çok büyük bir avantaj çünkü çeşitli Habanos organizasyonlarında dünyayı dolaşma imkanına sahip oluyorlar...

Sarıcılar aynı puroyu ve modelini fabrikanın ihtiyacına göre 6 ile 12 ay boyunca sarıyolar...

Sarma işlemi sırasında önlerinde her puronun tarifini oluşturan yaprakları hazır...

Ellerinde uzmanlar tarafından önceden belirlenmiş tarife göre sarma işlemi gerçekleşiyor... Biraz o yaprak biraz bu yaprak tarihleri ise gizli....

Herkes gelip fabrikada sarıcı olmak üzere başvurabiliyor fakat 8 aylık bir deneme süresi var..

Bu deneme ve öğrenme süresince sarılan purolar ise iç pazara yani halkın içmesi için 1 Küba Pesosu karşılığında satılıyor...

Muhtemelen Jose Piedralar bu deneme süresinin son aylarına gelmiş sarıcıların ürünleri olduğunu düşünüyorum....

Tur sırasında ise Puro ülkesinde yaşadığım en  ilginç ve üzücü kontrastı gözlemliyorum,

Bize Havana da eşlik eden rehberimiz Dario'nun fabrikayı bizden daha şaşkın bir şekilde dolaşması...

Sebebi ise kendisi ilk kez bir fabrikaya girmiş olması...

Fabrikalara girişin bedeli 10 Küba Pesosu ve bu meblağ bir Kübalının bir aylık maaşı....

Sevgiyle kalın

Puro Amatörce

Tahsin

2 Aralık 2010 Perşembe

Partagas Fabrikası / Bölüm 2

Vakitsizlikten bir türlü bilgisayar başına geçip yazamadım...

Sizlerden de çok güzel yorumlar geldi...

Özgür , resimlerde ki  çıkmasının sebebi içtiğin puro mu diye sordu ?

Savaş ya hu biraz da fiyatlardan bahsetsen nasıl olur ...

Zafer abi , Komünizm yazmışsın okuyanlardan uyarı gelir dedi ....

Resimler hafif dumanlı  çünkü arabalar o kadar eski ki hepsi yağ yakıyor ve şehire bir bulut kümesi hakim ....

Fiyatlar ise USD 50  - 60 arası daha ucuz...

Zafer abi haklısın , tam ifade etmek gerekirse tek partili yönetime dayalı sosyalist bir devlet yapısı var....

Şimdi tura geri dönüyorum ,

Fabrika da giriş katta...

Depolarda yıllarca bekletilmiş puroların açılıp ayrıştırıldığı bölüm de kısa bir süre durduk...

Koku gene tarif edilemez...

en sonunda fabrikanın birinci katına çıktık burası dış sargı yaprağının işlendiği ilk bölüm.

Yaklaşık 30 tane bayan tabureler de oturuyor..

Burada yapılan ilk  işlem, dış sargı yaprağının ortasında ki kalın damarın elle çıkartılıp ikiye ayrılması ve ayırmayı hemen izleyen süreç bayanların dış sargı yaprağını  renk tonlarına  göre kategori etmesi..

Bu işlemin adı ise de-veining ....

Her çalışan kişi 8 saatlik mesai süresinde 1.000 adet evet doğru duydunuz 1.000 adet yaprağı bu işlemden geçirmek zorunda...

Her bir yapraktan iki puroluk dış sarım yaprağı elde ediliyor...

Ortasından kalan kalın damardan ise tütün parfümü yapılıyormuş ya da gübre olarak kullanılıyormuş tekrar tarlalarda..

Youtube neyse ki  açıldı işlemi sayfa sonunda ki linkten seyredebilirsiniz ...

En sonunda Partagas'ın meşhur sarım odasının girişine geldik...

Aynı resimlerde ki gibi... yan yana , ardı ardına oturmuş harıl harıl çalışan sarıcılar...

Bir kısmının üstünde beyaz atletleri... kolları sıyrık  gömlekleri ile ....

Küba nefes alıyor tütün kokusu içerisinde.....

Patlak ve eskimiş hoparlörlerden gelen yüksek ve cızırtılı müzik sesi....

Bugün müzik günü olduğu için müzik çalınıyor...

Duymuşsunuzdur belki, eski bir gelenek Küba 'da her fabrikanın okuyucuları var .

Okuyucular çalışanlara mesai saati boyunca gazete ve kitap okuyor...

Bu hafta okunan kitap ise Dan Brown'ın son kitabı Kayıp Sembol ...

Sarım odasının girişinde karışım odası (blending room) var.

Burada hangi marka puro için hangi dış sargı , hangi iç yapraklar kullanılacak belirleniyor...

Her markanın ayrı bir karışımı var malum...

Her sarıcı mesai saati olan 8 saatte , 80 - 150 adet puro sarmak zorunda ..

Behikeler , Limited editionlardan günde 80 adet her sarıcı sarmak zorunda . Her sarıcı saramıyor bu arada bu özel, pahalı puroları ... en iyiler , en iyileri sarıyor...

ve çalışanların % 65 ' i kadın...

Devamı bir sonra ki yazımızda...

iyi hafta sonları

Sevgiler

Tahsin

Link ;

http://www.youtube.com/watch?v=3nDw19Lo3us&feature=fvsr